Woher kommt der Red Delicious Apfel?
Die Sorte geht auf einen Zufallssämling zurück, den Jesse Hiatt im US-Bundesstaat Iowa im 19. Jahrhundert entdeckte. Später entstanden zahlreiche intensiv rot gefärbte Mutanten.
Wie schmeckt der Red Delicious Apfel?
Süß, mild und säurearm. Frisch geerntet ist das Fruchtfleisch fest und saftig; bei zu warmer oder langer Lagerung kann es an Festigkeit verlieren.
Wann wird Red Delicious geerntet?
Red Delicious wird in europäischen Anbaugebieten überwiegend im September und Oktober gepflückt.
Wie lässt sich diese Apfelsorte lagern?
Die Sorte ist für die professionelle Lagerung geeignet. Zu Hause sollte sie gekühlt und möglichst druckfrei aufbewahrt werden.