Woher kommt der Gravensteiner Apfel?
Die genaue Herkunft ist nicht abschließend geklärt. Die Sorte ist seit dem 17. Jahrhundert in Dänemark und Schleswig bekannt und verbreitete sich später international.
Wie schmeckt der Gravensteiner Apfel?
Sehr saftig, intensiv duftend und würzig, mit ausgewogener Süße und Säure. Das markante Aroma ist die große Stärke der Sorte.
Wann wird Gravensteiner geerntet?
Gravensteiner gehört zu den frühen Sorten und wird je nach Lage bereits im August bis Anfang September geerntet.
Wie lässt sich diese Apfelsorte lagern?
Als Frühapfel ist Gravensteiner nur begrenzt lagerfähig. Er sollte möglichst frisch gegessen oder zeitnah verarbeitet werden.